板垣 知雄(いたがき ともお)

 

元アサヒビール理事
1927年兵庫県生まれ。1948年旧制専門学校卒業。当時の農芸化学と薬学が創出した医薬品の傑作、抗生物質の仕事を志し、同年大日本麦酒(株)の医薬品部門に就職。同社は集中排除法により二分割。朝日麦酒(株)に所属する医薬品事業に従事する。1982年、アサヒビール(株)理事。1994年、同社薬品事業部顧問を退任。現在はフリー。主な著書「ビールのはなし」(共著、技報堂出版)、「健康に役立つビール酵母のはなし」(三一書房)。



(※書籍刊行時の情報です)



著書