近藤 和雄(こんどう かずお)

 

医学博士
1949年、東京都生まれ。1979年、東京慈恵会医科大学卒業。オーストラリアのベイカー医学研究所留学、防衛医科大学第一内科講師を経て、1992年より国立健康・栄養研究所臨床栄養部室長。アジア太平洋臨床栄養学会理事、日本動脈硬化学会評議員、日本内科学会認定医、日本肥満学会評議員、日本栄養改善学会評議員。1994年、「赤ワインが動脈硬化を防ぐ」を科学的に証明して、食品産業技術功労賞特別賞受賞。専門は脂質代謝、臨床栄養。著書に「ココア・チョコレート健康法」「第3の栄養学」(ともにごま書房)、「注目の栄養素」「活性酸素」(ともにPHP研究所)などがある。


(※書籍刊行時の情報です)



著書