中山 貞男(なかやま さだお)

 

医学博士
1946年、福島県生まれ。東京理科大学理学部化学科卒業。現在、昭和大学医学部助教授として、肝臓病、高脂血症、動脈硬化症などの基礎薬理学研究に取り組みながら、食酢、大豆などの薬効についての基礎的実験を数多く行なっている。著書に「驚くべき酢の効用と健康法」(日本文芸社)、「酢の健康づくり」(新星出版社)、ふるさと文庫に「動脈硬化・成人病を防ぐ黒酢」「疲労と便秘の解消に黒酢+オリゴ糖」などがある。



(※書籍刊行時の情報です)



著書