ハート出版　著者監修者情報

農学博士。大妻女子大学教授。1942年東京都生まれ。東京農業大学大学院・農芸化学専攻博士課程卒業。現在、大妻女子大学の教壇に立つ傍ら、ギャバロン茶や緑茶、紅茶などの研究に取り組む。主な著書に「茶の科学」（朝倉書店）、「成人病に効くお茶料理」（第一出版）、「中国茶で高血圧が治った！」（宝島社）、 「「高血圧によく効くギャバロン茶」 「「おいしいだけじゃない紅茶はえらい！」 「こんなにわかった緑茶の効用」 「高血圧はギャバで治す」 （ともにハート出版）ほか多数。


（※書籍刊行時の情報です）